El grado de consciencia que tenemos en la primaria, o incluso secundaria que estamos más grandesitos, cuando "aprendemos" de la historia del ser humano en el mundo es bajísimo. Además, el conocimiento que nos comparten, es más que nada un esbozo de la grande y compleja historia universal. Es por ésto que, con tan poca información y con tanto pasado a nuestras espaldas, a veces nos es difícil entender al mundo actual. Y más adelante, como yo a mis casi 30 (wow, me encanta que fuerte suena) con un poco de curiosidad y animándote a querer entender y desenredar el hilo negro de diferentes culturas, termina uno jalando el carrete completo, que carga información con respecto a orígenes tal vez muy distantes a los que nos esperábamos.
Al final de cuentas, todos venimos del mismo lugar. Con el paso del tiempo (que es MUCHO tiempo), se han mezclado razas, desde el inicio de nuestra era! Y en diversos espacios de tiempo nos hemos asentado en diferentes lugares geográficos y nos hemos expandido formando diferentes culturas, en donde hemos creado, adoptado y arraigado costumbres, comportamientos, creencias y tradiciones. Estamos seguros de ser mexicanos, españoles, turcos o kiwis, pero olvidamos que todos salimos del mismo cascarón (years and years ago).
No quiero ahondar en el tema por que disto de ser historiadora, no paso de ser una crítica todóloga con espíritu de experta (jajaja! me paso, verdad?) y para nada cuento con datos para sustentar mi teoría, esto es una mera reflexión. Sin embargo, disfruto cada día más leer historias del pasado y, con cada página que paso, he ido cobrando esa consciencia que jamás tuve de pequeña (por falta de información (mucha, y la que me falta, mucha también), pero sobretodo por falta de interés (vamos, a que niño le importa)), y ahora creo que entiendo un poco más el mundo de hoy.
Pues la cosa es que, desde nuestros orígenes ha existido esa curiosidad innata en el hombre por conocer más allá de donde pisan sus pies. Sin embargo, al encontrarse con civilizaciones en el camino, la curiosidad siempre se ha acabado y sale a flor ese territorialismo, esa necesidad de expansión y esa obsesión por dominar al otro (ah! que ganas, pues!). Vámonos atrás en la historia y es el comportamiento general. Incluso lo hacemos nosotros en menor escala, o no? Que nos cerramos, no a adoptar, a escuchar siquiera! la manera de pensar de otros por que nos aferramos a que sólo la nuestra es la correcta. Imaginense poblaciones enteras, ejércitos enteros. No pues, con razón estamos como estamos!
No es de extrañarse que ahora existan tantas instituciones no gubernamentales y a nivel mundial, encargadas de mantener la paz y defender los derechos humanos, que procuran nuestra libertad de expresión y de credo (aaah... la religión...).
Las guerras que presenciamos hoy no son cosa nueva! No viene al caso decir "en que mundo tan feo vivimos hoy", por que si acaso, vivimos mucho mejor que hace siglos, que hace un milenio! Si no estamos tan tontos, los humanos, hemos evolucionado (cual tortugas, pero ahí la llevamos) Y éstas son guerras que empezaron hace tanto tiempo, que me extraña que aún no se hayan aburrido (como cuando te peleas con el galán y luego ya ni te acuerdas y ya ahí la dejas, jajaja!).
En mi publicación pasada me quejaba de la globalización, y no es que retire lo dicho por que me sigue cayendo mal, pero hoy reflexiono y me doy cuenta que es otra necesidad ancestral (las rutas de seda, el comercio entre Asia y Europa son buen ejemplo), sólo que ahora lo vivimos a gran escala, y como dije entonces, somos muchos y ya estamos apretados.
Pues que? Ya... esto es algo más que traía en la cabeza... no se ni a que punto quería llegar... oh my god, estoy loca.
Nos estamos leyendo!
viernes, noviembre 04, 2016
martes, octubre 18, 2016
La sobrepoblación: el problema del siglo XXI
Últimamente, he analizado que las situaciones que me producen estrés son consecuencia de la sobrepoblación. Para una persona común y corriente, habitante de la Ciudad de México, lidiar con el tráfico, la gente malhumorada, mal trato en servicios, estar siempre a prisa, vivir con reloj en mano, bombardeado por espectaculares en las calles, ruido a todas horas, es de lo más común. Que si no circulas por que hay contingencia, que si no llegaste al trabajo por que hubo una marcha, que si eres el primero en mentar madres por que no dormiste bien por que pasó la ambulancia a las 3 de la mañana junto a tu casa, que si vas al super y no puedes entrar al pasillo del pan con tu carrito por que ya hay veinte adentro y ni quien se inmute para dejarte pasar. Es más, horriblemente, la gente ya no nos vemos a los ojos. Es todo tan automatizado, que te da igual con quien estas tratando. Cada quién está pensando en sus pendientes y viendo por su bien. No hay tiempo ni para eso. Corre, corre! Por eso las empresas de servicios no dejan de hacer incapié: mira a tu cliente a los ojos, regálale una sonrisa, háblale por su nombre. Qué chistoso que algo tan sencillo como tratar a un ser humano como tal, sea una regla impuesta en el mundo actual para hacer dinero, y que además, pocos son los que lo hacen.
Al final de cuentas, toda ésta falta de atención, toda esta prisa, todos los tropiezos con los que te puedes encontrar en tu día a día, se los atribuyo a la sobrepoblación. Cuando veo películas o leo libros de época, me produce una sensación de bienestar el ver o el imaginarme como antes, las comunidades pequeñas vivían en armonía. Todos se conocían, todos se procuraban. Que si la señora viuda y más vieja del pueblo estaba enferma, las damas de otras casas le llevaban canastas de comida, o que si todos iban al baile de inicios de verano. Había un sólo doctor en el pueblo y un proveedor de frutas y verduras sin pesticidas. Todos conocian al alcalde y se sabía que era honrado y el jefe de policía sabía perfecto si el acusado era capaz o no de cometer un crimen por que lo conocía desde chiquito. Que agradable suena eso, no? Ahora, no conozco al delegado de la Miguel Hidalgo mas que por las fotos que contenían su campaña publicitaria, frente a mi casa hay una estación de policía que siempre está cerrada y las verduras más decentes, las encuentro en el superama "disque orgánicas" donde me cobra una cajera que se limita a preguntarme si voy a hacer una recarga electrónica o disposición de efectivo.
La globalización nos dió la oportunidad de conocer cosas de países lejanos, comerlo, usarlo, todo a un precio maravilloso. Benditos sean los tratados de libre comercio no? Te llegan tus moras con semanas de congelación, "frescas" a tu super más cercano. CNN nos platica todo lo que pasa en el Medio Oriente para que nos demos cuenta de lo mal que estamos, que asco de humanidad, en quién nos hemos convertido? EXTRA! EXTRA! Es algo que ha pasado desde la época de nuestro querido Constantino y más atrás, sólo que antes la lucha era cuerpo a cuerpo y ahora vivímos con el miedo de que un grupo extremista haga uso de la bomba atómica o tire un avión en el que voy dando servicio (que chido panorama, jajaja!).
Una consecuencia de la globalización es que ahora nos bombardean la información, las redes sociales no paran, y no solo eso, tergiversan la información al grado de que todos vivimos con miedos injustificados por decidir leer titulares mal intencionados o compartidos mil veces por una bola de gente que, de todos, ni uno se toma la molestia de corroborar antes de difundir y así se sigue la cadena. Incluso nos llevamos entre las patas a gente que ni conocemos, haciendo virales sus humillantes historias por que nos causan gracia, sin saber que a ellos les puede provocar vergüenza y quién sabe que tipo de transtornos psicológicos. Vivimos influenciados por medios masivos que agarran parejo contra todos, sin tomar en cuenta diferencias culturales, tradiciones, constumbres, religión y estereotipan a un país, una comunidad, una ideología para vender. Todo aquí es dinero.
En mis ensoñaciones utópicas, llego a anhelar un paro a nivel mundial, en donde erradiquemos la globalización, le paremos un poco a la producción del ser humano (un poco, digo, yo también quiero perpetuar la raza y pasar el apellido), y regresemos a las comunidades pequeñas. Que exijamos vivir en armonía, que nos demos la oportunidad de ver en qué puedo ayudar al de enfrente antes de a mí mismo. Claro, sabiendo que el resto del mundo sigue ahí fuera, pero que cada comunidad tenga lo suyo. Que cada quien preserve su idiosincracia, que sepas que si un día viajas a, no sé, Guatemala! te va a recibir una marimba en el lobby de tu hotel, y no la última canción de Nikki Minaj, mientras comes un delicioso pepián y no una hamburguesa de McDonalds (kill me now). Me imagino viviendo en una comunidad donde conozco a todos mis vecinos y cada uno participa para hacer algo bueno por la comunidad, en vez de culpar al gobierno por que no hace nada, mientras uno esta viendo por sí mismo, verdad? Que padre sería estar involucrados de tal modo que todos los engranes del sistema funcionen sin trabas, viendo por mi bienestar pero también por el de mi vecino.
Por que, que le importa a los electricistas o a los maestros darle en la torre al 90% de la población en la ciudad con sus marchas, si ni nos conocen? Yo creo que si nos conocieran, dirían: "chin, que gacho, por mi culpa mi comadre Gabi no llego a su vuelo". Y seguramente, si yo conociera personalmente a un maestro y su causa, y a mi Presidente Peña, los juntaba y les diría: "a ver compas, arreglemos éste problema con unos tequilitas. Dooooooña Maryyyyyy!! (es la que atiende la cantina), tres caballitos con su respectivo limóoooon!"
Pero al fin, ésta falta de contacto, de amor por el prójimo, de empatía, de falta de conocimiento o de actuación para resolver las miles problemáticas que nos afectan, es por que somos muchos, y al fin de cuentas, parece que no somos tan machos...
Al final de cuentas, toda ésta falta de atención, toda esta prisa, todos los tropiezos con los que te puedes encontrar en tu día a día, se los atribuyo a la sobrepoblación. Cuando veo películas o leo libros de época, me produce una sensación de bienestar el ver o el imaginarme como antes, las comunidades pequeñas vivían en armonía. Todos se conocían, todos se procuraban. Que si la señora viuda y más vieja del pueblo estaba enferma, las damas de otras casas le llevaban canastas de comida, o que si todos iban al baile de inicios de verano. Había un sólo doctor en el pueblo y un proveedor de frutas y verduras sin pesticidas. Todos conocian al alcalde y se sabía que era honrado y el jefe de policía sabía perfecto si el acusado era capaz o no de cometer un crimen por que lo conocía desde chiquito. Que agradable suena eso, no? Ahora, no conozco al delegado de la Miguel Hidalgo mas que por las fotos que contenían su campaña publicitaria, frente a mi casa hay una estación de policía que siempre está cerrada y las verduras más decentes, las encuentro en el superama "disque orgánicas" donde me cobra una cajera que se limita a preguntarme si voy a hacer una recarga electrónica o disposición de efectivo.
La globalización nos dió la oportunidad de conocer cosas de países lejanos, comerlo, usarlo, todo a un precio maravilloso. Benditos sean los tratados de libre comercio no? Te llegan tus moras con semanas de congelación, "frescas" a tu super más cercano. CNN nos platica todo lo que pasa en el Medio Oriente para que nos demos cuenta de lo mal que estamos, que asco de humanidad, en quién nos hemos convertido? EXTRA! EXTRA! Es algo que ha pasado desde la época de nuestro querido Constantino y más atrás, sólo que antes la lucha era cuerpo a cuerpo y ahora vivímos con el miedo de que un grupo extremista haga uso de la bomba atómica o tire un avión en el que voy dando servicio (que chido panorama, jajaja!).
Una consecuencia de la globalización es que ahora nos bombardean la información, las redes sociales no paran, y no solo eso, tergiversan la información al grado de que todos vivimos con miedos injustificados por decidir leer titulares mal intencionados o compartidos mil veces por una bola de gente que, de todos, ni uno se toma la molestia de corroborar antes de difundir y así se sigue la cadena. Incluso nos llevamos entre las patas a gente que ni conocemos, haciendo virales sus humillantes historias por que nos causan gracia, sin saber que a ellos les puede provocar vergüenza y quién sabe que tipo de transtornos psicológicos. Vivimos influenciados por medios masivos que agarran parejo contra todos, sin tomar en cuenta diferencias culturales, tradiciones, constumbres, religión y estereotipan a un país, una comunidad, una ideología para vender. Todo aquí es dinero.
En mis ensoñaciones utópicas, llego a anhelar un paro a nivel mundial, en donde erradiquemos la globalización, le paremos un poco a la producción del ser humano (un poco, digo, yo también quiero perpetuar la raza y pasar el apellido), y regresemos a las comunidades pequeñas. Que exijamos vivir en armonía, que nos demos la oportunidad de ver en qué puedo ayudar al de enfrente antes de a mí mismo. Claro, sabiendo que el resto del mundo sigue ahí fuera, pero que cada comunidad tenga lo suyo. Que cada quien preserve su idiosincracia, que sepas que si un día viajas a, no sé, Guatemala! te va a recibir una marimba en el lobby de tu hotel, y no la última canción de Nikki Minaj, mientras comes un delicioso pepián y no una hamburguesa de McDonalds (kill me now). Me imagino viviendo en una comunidad donde conozco a todos mis vecinos y cada uno participa para hacer algo bueno por la comunidad, en vez de culpar al gobierno por que no hace nada, mientras uno esta viendo por sí mismo, verdad? Que padre sería estar involucrados de tal modo que todos los engranes del sistema funcionen sin trabas, viendo por mi bienestar pero también por el de mi vecino.
Por que, que le importa a los electricistas o a los maestros darle en la torre al 90% de la población en la ciudad con sus marchas, si ni nos conocen? Yo creo que si nos conocieran, dirían: "chin, que gacho, por mi culpa mi comadre Gabi no llego a su vuelo". Y seguramente, si yo conociera personalmente a un maestro y su causa, y a mi Presidente Peña, los juntaba y les diría: "a ver compas, arreglemos éste problema con unos tequilitas. Dooooooña Maryyyyyy!! (es la que atiende la cantina), tres caballitos con su respectivo limóoooon!"
Pero al fin, ésta falta de contacto, de amor por el prójimo, de empatía, de falta de conocimiento o de actuación para resolver las miles problemáticas que nos afectan, es por que somos muchos, y al fin de cuentas, parece que no somos tan machos...
sábado, noviembre 29, 2014
Salud y bienestar = felicidad :)
Hola chiquitines :)
El día de hoy voy a tocar un tema que vengo experimentando desde hace unos cuatro o cinco meses, observando concienzudamente los efectos del buen vivir.
Yo amo las revistas de moda, belleza y salud, y los 'trend topics ' son la buena alimentación, el ejercicio y el buen dormir, dando como resultado la belleza y la felicidad eterna. Pues déjenme les digo que.... Es la puritita verdad!
Para los que no saben, y para los que sí, les refresco la memoria, soy sobrecargo de aviación, y mi vida es un desastre. Paso aproximadamente 10 días del mes como veladora, haciendo vuelos de noche o despertándome a las 2 o 3 de la mañana para sacar vuelitos tempraneros, y cruzo husos horarios y el Ecuador una o dos veces al mes. Ésto, ha provocado que mi ritmo circadiano esté hecho trizas.
El ritmo circadiano, es el que regula las actividades básicas de nuestro cuerpo, como comer, descansar, ir al baño, etc. y la naturaleza sabia es quien lo rige por medio del día y la noche (es decir, la luz y la oscuridad). Por supuesto, como muchas otras cosas de la naturaleza, el ser humano se ha encargado de alterarlo con el maravilloso invento de la electricidad. Nuestro cuerpo sabe que es hora de dormir cuando el sol se mete puesto que la falta de luz produce melatonina, una hormona que, entre muchas cosas mágicas que regula en nuestro cuerpo, nos produce sueñito. He aquí el problema con la luz artificial, nuestro cuerpo se confunde y el ciclo circadiano lentamente se empieza a ver afectado.
Dormir mal te va a salir muy caro, puesto que va a afectar todas tus actividades en el día, empezando por la alimentación. Estudios han demostrado que las personas que no duermen bien son más propensas a consumir comida chatarra, ya que contienen carbohidratos simples. Y que son los carbohidratos simples? Son alimentos procesados como pastas, harinas, azúcares, etc, que nos proporcionan subidones de azúcar momentáneos, y satisfacen nuestra necesidad de energía de manera inmediata. Son ideales para esos momentos de cansancio, por eso 'tómate una coquita bien fría para despertar'. Pero que creen? Que esa energía que tan rápido llegó, tan rápido se va a ir. Por eso, estos alimentos se vuelven adictivos. El cerebro vive de azúcar y te va a pedir la que necesite y cuando la necesite. Es por eso que no puedes dejar el refresquito, las donitas, las papitas, la pizza, etc... Toda esa comida que viene en bolsita o caja... No sólo vas a subir de peso. Te vas a poner de mal humor! Porque? Por que no te están aportando NADA! Tu cuerpo esta cansado, es vulnerable, y con la vida que llevamos actualmente con tanto estrés, es incapaz de manejar tanto si no esta nutrido. (Una cosa es comer, y otra es nutrirse).
Hace tres años empecé a volar. Llevo 13 kilos acumulados y un humor de grinch nivel 4. Mi capacidad para concentrarme en tareas simples es poca, tengo que hacer listas para todo y siempre tengo sueño.
Hace unos cuatro o cinco meses, estas revistas que les contaba me hicieron tomar una decisión. Cambiar mi alimentación y empezar a hacer ejercicio. Sé que mi trabajo no me permitirá tener una salud al 100 por que los horarios para dormir no los puedo manejar yo, pero mientras mas pueda hacer por mejorar mi salud, mejor.
Me dedique a leer en libros, internet y revistas, y a ver documentales sobre alimentación ( que si ser vegetariana, que si la carne roja es mala, que si los lácteos te van a matar, que si el azúcar, que si las grasas buenas y las malas, que si el omega 3,6,9, en fin...) y aprendí algunas cosillas que les voy a compartir sobre los grupos alimenticios ( y que, cabe aclarar, las voy a expresar de acuerdo a mi entendimiento y recordándoles que no soy experta alguna). Como les dije hace rato, hay carbohidratos simples (pastas, harinas, azúcares) y carbohidratos complejos. Los carbohidratos complejos son los que sí nos van a aportar energía duradera. Son las frutas y verduras! La diferencia es que, como su nombre lo dice, son más complejos de procesar que los simples, y lo que van a hacer es brindar energía dosificada durante todo el día. Seguramente en su primer día de comer carbohidratos complejos en vez de simples se van a sentir decaídos y sin energía, y van a querer correr por su dona de azúcar, pero tengan paciencia. Una semana consumiendo carbohidratos complejos y van a tener una sonrisa en la cara todo el día. Además de darles energía, lo que van a hacer por su sistema digestivo no tiene precio gracias a sus altos contenidos en fibra, y poco a poco verán que les baja la pancita (dije poco a poco eh? Ósea tres meses o así, no una semana ) y de inmediato se empezarán a sentir más ligeros . Además contienen agua, por lo que estarán hidratados.
Por otro lado tenemos las proteínas, que es todo lo que proviene de algo que en algún momento se movió (ósea pollos, gallinas, vacas, cerdos, pececillos , etc.) desde su carne, hasta sus derivados (como los lácteos y el huevo). Debido a la demanda de la gran población que habita en el planeta, ninguna carne es excelente por que los animales deben ser alimentados con hormonas y con semillas horribles y baratas como el centeno, para que todos los días en el súper puedas comprar tus filetitos. Sin embargo, por su mala fama yo decidí evitar comer carnes rojas (aunque me seguía echando el ocasional taco de la esquina) y empecé a consumir un poco de pollo y más de pescado. El pescado es alto en omega 3, que según cuenta la leyenda nuestro cuerpo no lo produce pero le cae de maravilla consumirlo para evitar la inflamación celular.
Y por último, hablemos de las grasas. De éstas hay una clasificación más elevada que la que yo voy a manejar: buenas y malas, pero ésa ya se las dejo de tarea. En corto, las buenas provienen de las almendras, nueces y cacahuates, el aguacate o el aceite de oliva, entre otros. El cuerpo necesita de estas grasas para tener musculitos de atleta ;) (si no consumen grasas van a estar flacos y guangos como mocos... Fuchi).
El día de hoy voy a tocar un tema que vengo experimentando desde hace unos cuatro o cinco meses, observando concienzudamente los efectos del buen vivir.
Yo amo las revistas de moda, belleza y salud, y los 'trend topics ' son la buena alimentación, el ejercicio y el buen dormir, dando como resultado la belleza y la felicidad eterna. Pues déjenme les digo que.... Es la puritita verdad!
Para los que no saben, y para los que sí, les refresco la memoria, soy sobrecargo de aviación, y mi vida es un desastre. Paso aproximadamente 10 días del mes como veladora, haciendo vuelos de noche o despertándome a las 2 o 3 de la mañana para sacar vuelitos tempraneros, y cruzo husos horarios y el Ecuador una o dos veces al mes. Ésto, ha provocado que mi ritmo circadiano esté hecho trizas.
El ritmo circadiano, es el que regula las actividades básicas de nuestro cuerpo, como comer, descansar, ir al baño, etc. y la naturaleza sabia es quien lo rige por medio del día y la noche (es decir, la luz y la oscuridad). Por supuesto, como muchas otras cosas de la naturaleza, el ser humano se ha encargado de alterarlo con el maravilloso invento de la electricidad. Nuestro cuerpo sabe que es hora de dormir cuando el sol se mete puesto que la falta de luz produce melatonina, una hormona que, entre muchas cosas mágicas que regula en nuestro cuerpo, nos produce sueñito. He aquí el problema con la luz artificial, nuestro cuerpo se confunde y el ciclo circadiano lentamente se empieza a ver afectado.
Dormir mal te va a salir muy caro, puesto que va a afectar todas tus actividades en el día, empezando por la alimentación. Estudios han demostrado que las personas que no duermen bien son más propensas a consumir comida chatarra, ya que contienen carbohidratos simples. Y que son los carbohidratos simples? Son alimentos procesados como pastas, harinas, azúcares, etc, que nos proporcionan subidones de azúcar momentáneos, y satisfacen nuestra necesidad de energía de manera inmediata. Son ideales para esos momentos de cansancio, por eso 'tómate una coquita bien fría para despertar'. Pero que creen? Que esa energía que tan rápido llegó, tan rápido se va a ir. Por eso, estos alimentos se vuelven adictivos. El cerebro vive de azúcar y te va a pedir la que necesite y cuando la necesite. Es por eso que no puedes dejar el refresquito, las donitas, las papitas, la pizza, etc... Toda esa comida que viene en bolsita o caja... No sólo vas a subir de peso. Te vas a poner de mal humor! Porque? Por que no te están aportando NADA! Tu cuerpo esta cansado, es vulnerable, y con la vida que llevamos actualmente con tanto estrés, es incapaz de manejar tanto si no esta nutrido. (Una cosa es comer, y otra es nutrirse).
Hace tres años empecé a volar. Llevo 13 kilos acumulados y un humor de grinch nivel 4. Mi capacidad para concentrarme en tareas simples es poca, tengo que hacer listas para todo y siempre tengo sueño.
Hace unos cuatro o cinco meses, estas revistas que les contaba me hicieron tomar una decisión. Cambiar mi alimentación y empezar a hacer ejercicio. Sé que mi trabajo no me permitirá tener una salud al 100 por que los horarios para dormir no los puedo manejar yo, pero mientras mas pueda hacer por mejorar mi salud, mejor.
Me dedique a leer en libros, internet y revistas, y a ver documentales sobre alimentación ( que si ser vegetariana, que si la carne roja es mala, que si los lácteos te van a matar, que si el azúcar, que si las grasas buenas y las malas, que si el omega 3,6,9, en fin...) y aprendí algunas cosillas que les voy a compartir sobre los grupos alimenticios ( y que, cabe aclarar, las voy a expresar de acuerdo a mi entendimiento y recordándoles que no soy experta alguna). Como les dije hace rato, hay carbohidratos simples (pastas, harinas, azúcares) y carbohidratos complejos. Los carbohidratos complejos son los que sí nos van a aportar energía duradera. Son las frutas y verduras! La diferencia es que, como su nombre lo dice, son más complejos de procesar que los simples, y lo que van a hacer es brindar energía dosificada durante todo el día. Seguramente en su primer día de comer carbohidratos complejos en vez de simples se van a sentir decaídos y sin energía, y van a querer correr por su dona de azúcar, pero tengan paciencia. Una semana consumiendo carbohidratos complejos y van a tener una sonrisa en la cara todo el día. Además de darles energía, lo que van a hacer por su sistema digestivo no tiene precio gracias a sus altos contenidos en fibra, y poco a poco verán que les baja la pancita (dije poco a poco eh? Ósea tres meses o así, no una semana ) y de inmediato se empezarán a sentir más ligeros . Además contienen agua, por lo que estarán hidratados.
Por otro lado tenemos las proteínas, que es todo lo que proviene de algo que en algún momento se movió (ósea pollos, gallinas, vacas, cerdos, pececillos , etc.) desde su carne, hasta sus derivados (como los lácteos y el huevo). Debido a la demanda de la gran población que habita en el planeta, ninguna carne es excelente por que los animales deben ser alimentados con hormonas y con semillas horribles y baratas como el centeno, para que todos los días en el súper puedas comprar tus filetitos. Sin embargo, por su mala fama yo decidí evitar comer carnes rojas (aunque me seguía echando el ocasional taco de la esquina) y empecé a consumir un poco de pollo y más de pescado. El pescado es alto en omega 3, que según cuenta la leyenda nuestro cuerpo no lo produce pero le cae de maravilla consumirlo para evitar la inflamación celular.
Y por último, hablemos de las grasas. De éstas hay una clasificación más elevada que la que yo voy a manejar: buenas y malas, pero ésa ya se las dejo de tarea. En corto, las buenas provienen de las almendras, nueces y cacahuates, el aguacate o el aceite de oliva, entre otros. El cuerpo necesita de estas grasas para tener musculitos de atleta ;) (si no consumen grasas van a estar flacos y guangos como mocos... Fuchi).
Así que con una dieta rica en carbohidratos complejos, cero carbohidratos simples, proteínas principalmente del pescado, y grasas buenas, me empecé a sentir mucho mejor.
El siguiente paso fue darle al ejercicio, el cual libera el estrés, y produce endorfinas, una sustancia que produce la glándula pituitaria y sin toda la explicación científica, nos hace sentir felices y radiantes.
Me empecé a sentir súper bien, después de unos tres meses bajé tres kilos de jalón, y a pesar de mis desastres en el sueño, dejé de sentir tanto cansancio. Además me dejé de enfermar de gripa y del estómago, mi pan de cada día antes del cambio.
Ay! pero uno no aprende! Hace un mes le empecé a entrar a la chatarra, deje de hacer ejercicio y me fui para abajo. Ya gane mis kilitos bajados y me siento súper grinch otra vez.
Es muy fácil entrar en ese patrón de malos hábitos y muy difícil volver al lado saludable. Pero hoy, habiendo experimentado la felicidad y el bienestar, estoy haciendo mi esfuercito por volverlo a cumplir. En serio que vale toda la pena.
Ya para concluir, les voy a dar unos tips para lograr una vida mas saludable:
Uno: cada vez que vayan al súper por un antojito, y tomen algo que haga ruido (bolsita, caja, etc) piénsenlo dos veces. Seguramente es un alimento procesado y no les va a dejar nada bueno ( en serio, por algo se llama comida CHATARRA). Mejor me escoge frutas o verduras y date el tiempo de picarlas y prepararlas rico :)
Dos: cuando comas, has elecciones. Es obvio que un salmon asado con una guarnición de verduras y una taza de arroz es mas saludable que tu bigmac... O no?
Tres: hagan alguna actividad agradable como ejercicio y no piensen en la figura escultural que quieren tener y que seguramente van a tardar en lograr, porque seguramente se van a desesperar al no ver cambios inmediatos y lo van a dejar. Además, deben hacerse a la idea de que el ejercicio es una actividad a realizar de por vida, por salud, no por belleza. Nuestro cuerpo no esta hecho para el sedentarismo de la vida actual.
Cuatro: respeten el horario impuesto por la Madre Tierra! No duerman con luces, con tele, con el celulaaaaar junto a la almohada! Háganle caso a los pajaritos... Ellos si que saben!
Y listo.
Espero se propongan vivir felices y longevos haciendo uso de lo más natural que nos da la vida, comiendo con consciencia y llevándonosla leve. En verdad creo fervientemente que si toda la población cuidara estos tres básicos en nuestra vida, que han perdido la importancia que requieren, seriamos mas tolerantes, más amables, menos enfermizos y mas productivos. Ahí se las dejo...
Nos estamos leyendo!
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