Salud y bienestar = felicidad :)

Hola chiquitines :)

El día de hoy voy a tocar un tema que vengo experimentando desde hace unos cuatro o cinco meses, observando concienzudamente los efectos del buen vivir.
Yo amo las revistas de moda, belleza y salud, y los 'trend topics ' son la buena alimentación, el ejercicio y el buen dormir, dando como resultado la belleza y la felicidad eterna. Pues déjenme les digo que.... Es la puritita verdad!

Para los que no saben, y para los que sí, les refresco la memoria, soy sobrecargo de aviación, y mi vida es un desastre. Paso aproximadamente 10 días del mes como veladora, haciendo vuelos de noche o despertándome a las 2 o 3 de la mañana para sacar vuelitos tempraneros, y cruzo husos horarios y el Ecuador una o dos veces al mes. Ésto, ha provocado que mi ritmo circadiano esté hecho trizas.

El ritmo circadiano, es el que regula las actividades básicas de nuestro cuerpo, como comer, descansar, ir al baño, etc. y la naturaleza sabia es quien lo rige por medio del día y la noche (es decir, la luz y la oscuridad). Por supuesto, como muchas otras cosas de la naturaleza, el ser humano se ha encargado de alterarlo con el maravilloso invento de la electricidad. Nuestro cuerpo sabe que es hora de dormir cuando el sol se mete puesto que la falta de luz produce melatonina, una hormona que, entre muchas cosas mágicas que regula en nuestro cuerpo, nos produce sueñito. He aquí el problema con la luz artificial, nuestro cuerpo se confunde y el ciclo circadiano lentamente se empieza a ver afectado.

Dormir mal te va a salir muy caro, puesto que va a afectar todas tus actividades en el día, empezando por la alimentación. Estudios han demostrado que las personas que no duermen bien son más propensas a consumir comida chatarra, ya que contienen carbohidratos simples. Y que son los carbohidratos simples? Son alimentos procesados como pastas, harinas, azúcares, etc, que nos proporcionan subidones de azúcar momentáneos, y satisfacen nuestra necesidad de energía de manera inmediata. Son ideales para esos momentos de cansancio, por eso 'tómate una coquita bien fría para despertar'. Pero que creen? Que esa energía que tan rápido llegó, tan rápido se va a ir. Por eso, estos alimentos se vuelven adictivos. El cerebro vive de azúcar y te va a pedir la que necesite y cuando la necesite. Es por eso que no puedes dejar el refresquito, las donitas, las papitas, la pizza, etc... Toda esa comida que viene en bolsita o caja... No sólo vas a subir de peso. Te vas a poner de mal humor! Porque? Por que no te están aportando NADA! Tu cuerpo esta cansado, es vulnerable, y con la vida que llevamos actualmente con tanto estrés, es incapaz de manejar tanto si no esta nutrido. (Una cosa es comer, y otra es nutrirse).

Hace tres años empecé a volar. Llevo 13 kilos acumulados y un humor de grinch nivel 4. Mi capacidad para concentrarme en tareas simples es poca, tengo que hacer listas para todo y siempre tengo sueño.

Hace unos cuatro o cinco meses, estas revistas que les contaba me hicieron tomar una decisión. Cambiar mi alimentación y empezar a hacer ejercicio. Sé que mi trabajo no me permitirá tener una salud al 100 por que los horarios para dormir no los puedo manejar yo, pero mientras mas pueda hacer por mejorar mi salud, mejor.

Me dedique a leer en libros, internet y revistas, y a ver documentales  sobre alimentación ( que si ser vegetariana, que si la carne roja es mala, que si los lácteos te van a matar, que si el azúcar, que si las grasas buenas y las malas, que si el omega 3,6,9, en fin...) y aprendí algunas cosillas que les voy a compartir sobre los grupos alimenticios ( y que, cabe aclarar, las voy a expresar de acuerdo a mi entendimiento y recordándoles que no soy experta alguna). Como les dije hace rato, hay carbohidratos simples (pastas, harinas, azúcares) y carbohidratos complejos. Los carbohidratos complejos son los que sí nos van a aportar energía duradera. Son las frutas y verduras! La diferencia es que, como su nombre lo dice, son más complejos de procesar que los simples, y lo que van a hacer es brindar energía dosificada durante todo el día. Seguramente en su primer día de comer carbohidratos complejos en vez de simples se van a sentir decaídos y sin energía, y van a querer correr por su dona de azúcar, pero tengan paciencia. Una semana consumiendo carbohidratos complejos y van a tener una sonrisa en la cara todo el día. Además de darles energía, lo que van a hacer por su sistema digestivo no tiene precio gracias a sus altos contenidos en fibra, y poco a poco verán que les baja la pancita (dije poco a poco eh? Ósea tres meses o así, no una semana ) y de inmediato se empezarán a sentir más ligeros . Además contienen agua, por lo que estarán hidratados.
Por otro lado tenemos las proteínas, que es todo lo que proviene de algo que en algún momento se movió (ósea pollos, gallinas, vacas, cerdos, pececillos , etc.) desde su carne, hasta sus derivados (como los lácteos y el huevo). Debido a la demanda de la gran población que habita en el planeta, ninguna carne es excelente por que los animales deben ser alimentados con hormonas y con semillas horribles y baratas como el centeno, para que todos los días en el súper puedas comprar tus filetitos. Sin embargo, por su mala fama yo decidí evitar comer carnes rojas (aunque me seguía echando el ocasional taco de la esquina) y empecé a consumir un poco de pollo y más de pescado. El pescado es alto en omega 3, que según cuenta la leyenda nuestro cuerpo no lo produce pero le cae de maravilla consumirlo para evitar la inflamación celular.
Y por último, hablemos de las grasas. De éstas hay una clasificación más elevada que la que yo voy a manejar: buenas y malas, pero ésa ya se las dejo de tarea. En corto, las buenas provienen de las almendras, nueces y cacahuates, el aguacate o el aceite de oliva, entre otros. El cuerpo necesita de estas grasas para tener musculitos de atleta ;) (si no consumen grasas van a estar flacos y guangos como mocos... Fuchi).

Así que con una dieta rica en carbohidratos complejos, cero carbohidratos simples, proteínas principalmente del pescado, y grasas buenas, me empecé a sentir mucho mejor. 

El siguiente paso fue darle al ejercicio, el cual libera el estrés, y produce endorfinas, una sustancia que produce la glándula pituitaria y sin toda la explicación científica, nos hace sentir felices y radiantes.

Me empecé a sentir súper bien, después de unos tres meses bajé tres kilos de jalón, y a pesar de mis desastres en el sueño, dejé de sentir tanto cansancio. Además me dejé de enfermar de gripa y del estómago, mi pan de cada día antes del cambio.

Ay! pero uno no aprende! Hace un mes le empecé a entrar a la chatarra, deje de hacer ejercicio y me fui para abajo. Ya gane mis kilitos bajados y me siento súper grinch otra vez. 

Es muy fácil entrar en ese patrón de malos hábitos y muy difícil volver al lado saludable. Pero hoy, habiendo experimentado la felicidad y el bienestar, estoy haciendo mi esfuercito por volverlo a cumplir. En serio que vale toda la pena. 

Ya para concluir, les voy a dar unos tips para lograr una vida mas saludable:

Uno: cada vez que vayan al súper por un antojito, y tomen algo que haga ruido (bolsita, caja, etc) piénsenlo dos veces. Seguramente es un alimento procesado y no les va a dejar nada bueno ( en serio, por algo se llama comida CHATARRA). Mejor me escoge frutas o verduras y date el tiempo de picarlas y prepararlas rico :)

Dos: cuando comas, has elecciones. Es obvio que un salmon asado con una guarnición de verduras y una taza de arroz es mas saludable que tu bigmac... O no?

Tres: hagan alguna actividad agradable como ejercicio y no piensen en la figura escultural que quieren tener y que seguramente van a tardar en lograr, porque seguramente se van a desesperar al no ver cambios inmediatos y lo van a dejar. Además, deben hacerse  a la idea de que el ejercicio es una actividad a realizar de por vida, por salud, no por belleza. Nuestro cuerpo no esta hecho para el sedentarismo de la vida actual.

Cuatro: respeten el horario impuesto por la Madre Tierra! No duerman con luces, con tele, con el celulaaaaar junto a la almohada! Háganle caso a los pajaritos... Ellos si que saben!

Y listo.

Espero se propongan vivir felices y longevos haciendo uso de lo más natural que nos da la vida, comiendo con consciencia y llevándonosla leve. En verdad creo fervientemente que si toda la población cuidara estos tres básicos en nuestra vida, que han perdido la importancia que requieren, seriamos mas tolerantes, más amables, menos enfermizos y mas productivos. Ahí se las dejo...

Nos estamos leyendo!

El inglés

Nunca falta el inquieto en el avión que, después de una hora de vuelo tiene la necesidad de pararse a estirar las piernas y quedarse en el galley (la "cocina" del avión) haciéndonos la plática a los sobrecargos.  Muchas de esas veces, han sido personas de habla inglesa, con las que siempre he podido mantener una conversación fluída. La mayoría de esas personas han elogiado mi inglés,  mencionando que mi pronunciación y mi dicción es buena, y mi vocabulario basto. Siempre me preguntan donde estudié el inglés.

El otro día iba en el carro cantando a todo pulmón partes de la canción "Jealous guy" de John Lennon, una canción que no escuchaba desde tal vez mis años en la primaria (es parte del soundtrack de la película "Mira quién habla también", que vi millones de veces) y que hasta ése día, en mi carro, no estaba consciente de conocer la letra. Por lo visto, la aprendí de escucharla entre esos millones de veces que vi la peli. Ésto me hizo reflexionar sobre como mi inglés fue mejorando con el pasar de los años. La verdad es que la escuela no fue la mayor influencia en mi aprendizaje, aunque tuve la suerte de contar siempre con buenas maestras. Pero hubo otros factores, y se los voy a compartir para que pongan en práctica con ustedes mismos (aunque se que la mayoría ya hablará un buen inglés), pero tal vez puedan usarlos con sus hijos (si los tienen o cuando los tengan).

Como mencioné con respecto a "Jealous guy", la música y la televisión fueron dos de mis maestras. En mi infancia y adolescencia, la música en español no fue común y a la fecha prefiero la música en inglés. Recuerdo cuando mi mamá hacia quehaceres o salíamos en el carro, ponía a todo volumen a George Michael, Elton John, Madonna, Earth, Wind and Fire, Phil Collins, Michael Jackson, etc. y aunque solo tarareábamos, de repente le atinábamos a alguna palabra.

Creo que las primeras canciones que cantamos con sentido fueron las del primer disco de "Spice Girls". Mi mamá compró el casette que traía el folleto con las letras de las canciones. Cada vez que nos subíamos al carro mi hermana y yo, agarrábamos el folleto y a cantar.
Después,  gracias al internet y específicamente a la página de www.azlyrics.com, apliamos nuestro repertorio. Recuerdo lo orgullosa que me sentí cuando aprendí de pies a cabeza, con rap y todo, la canción "Where is the love", de Black Eyed Peas, que en ésa etapa de mi inglés, representó un reto y varias horas de ensayo.

Lo siguiente es la televisión. Las películas y las series de televisión, me ayudaron para ampliar mi vocabulario, sobre todo el famoso "slang". Es importante atreverse a olvidar los subtítulos y a escuchar a los actores, sin importar que a veces no entiendas. Incluso ahora, los dvd's, bluerays, Netflix, te permiten elegir el idioma de los subtítulos. Yo he utilizado ésta herramienta para leer las palabras que no entiendo cuando las dicen, así he aprendido a reconocer su pronunciación, su escritura y por supuesto, su significado. Así o más fácil! 

Confieso que mis maestros mas fieles fueron Mónica, Joey, Rachel, Ross, Phoebe y Chandler, que de ver y ver y ver (otra vez y un millón más!) las 10 temporadas de Friends desde la secundaria y a la fecha (no me canso!), les entiendo hasta sin sonido. Incluso les aprendí el lenguaje corporal y el tono de voz, cosa para la que el gringo, se pule!.

Los subtítulos me llevan de la mano al siguiente factor: la lectura. Los libros perfeccionaron mi escritura. El primer libro que tuve en inglés fue el de Harry Potter y la piedra filosofal. Honestamente, la primera vez que lo abrí me di por vencida a las 3 páginas,  puesto que abría mas el diccionario que el libro en si (a veces para no encontrar unas palabras muy raras**). No sólo fue mi primer libro en inglés, fue mi primer libro "British" y yo, lo reconozco, hablo gringo. Desistí, pero un año después lo retomé y fue mucho mas sencillo leerlo.  Desde entonces,  perdí el miedo a leer en inglés y he comprado tantos libros en éste idioma como los he comprado en español. Por supuesto que siempre me detengo a buscar algunas palabras, pero ésta es justo la manera de seguir aprendiendo. La ventaja mas grande de todo esto es que los "best sellers" en Estados Unidos son más baratos, y así mato dos pájaros de un tiro.

Y el último, se lo debo a mi mamá y a mi maestra de inglés de primaria. Ella cuenta que la maestra le recomendó hablarnos, a mi hermana y a mi, en inglés en casa. Mi mamá alegó no tener un buen nivel de inglés (cosa que pongo en tela de juicio, cuando la veo traduciendo y subtitulando sus series de televisión en la computadora), sin embargo la maestra no pedía gran cosa, aunque fuese un inglés muy básico, era suficiente para que le tomáramos cariño al idioma y desarrolláramos nuestro oído.

La ventaja de aprender un segundo idioma aparte del idioma materno, es que se vuelve más fácil aprender un tercero, un cuarto, etc. Sabiendo ya inglés, mi hermana y yo nos lanzamos a Canadá a aprender francés junto con otras dos niñas que sólo hablaban español, y nos fue mucho más sencillo lograrlo que a ellas.

Espero que mi evolución en el idioma les sea útil y que canten más en su carro, sea el idioma que sea el que elijan. 

Como información adicional, les comparto una página de internet: www.babbel.com , en donde pueden encontrar una gran cantidad de idiomas para estudiar en línea. Yo la estoy usando y me ha parecido buena (un tanto básica, pero suficiente para empezar a aprender un idioma), sobre todo porque es autodidacta. 

Nos estamos leyendo!

**Hay palabras que no se encuentran en el diccionario, porque son palabras o expresiones callejeras. Existe un diccionario en línea llamado "urban dictionary" (www.urbandictionary.com) en donde se pueden encontrar éstas rarezas. 

Facebook

Acabo de tener un par de semanas de vacaciones donde, para variar, pude ser parte de varias reuniones familiares y con amigos. Y algunas personas, que no tenía idea que leían mi blog (lo cual me emocionó bastante, saber que no sólo mi mamá y yo lo leemos) me preguntaron porque había dejado de escribir.

Resulta que, hace tiempo leí un reportaje sobre lo que llegan a provocar las redes sociales en nosotros a nivel psicológico: nos provoca una baja en la autoestima ser o no ser populares (los indicadores son el número de amigos, likes, shares, etc.), el ser o no ser tan guapo como ese amigo que se toma mínimo una selfie diaria, la envidia de porqué ella está en París y yo estoy en la oficina muriendo de calor, la tristeza de porqué yo no fui invitada a esa comida en donde tomaron la foto grupal, etc... Y entonces, en noviembre del año pasado pasé alrededor de 6 días en China, país en el cual no existe Facebook. Y decidí que, si durante esos días no extrañaba la dichosa red social, lo cerraría por siempre.
Así que pasaron estos días y milagrosamente mi cuerpo seguía funcionando, cada sistema de él. Mi sangre circulaba, el oxígeno llenaba mis pulmones, mis movimientos seguían siendo tan precisos como antes... Ya entendieron no? NO ME PASÓ NADA!

Al poco tiempo, después de que varias personas me preguntaron porque lo había cerrado, que ya no sabían nada de mí y demás, lo abrí.

Me topé con lo siguiente (y cabe aclarar que esta es MI perspectiva, no estoy diciendo que eso sea y todos se cuadran): publicaciones feministas, publicaciones machistas, publicaciones del medio ambiente que seguro el/la que las publica ni las cumple, chistes vulgares, publicaciones sobre dejar las redes sociales y pasar mas tiempo cara a cara (ironía o como?), publicaciones a favor o en contra de los proanimales o como se llamen, publicaciones de religión,  etc... Y todo esta perfecto, salvo que el que las publica las toma en serio, pero como buenos mexicanos que somos, todo se presta a broma, a bullying. Y entonces que tiene de bueno Facebook? A parte de quitarme el tiempo? Lo volví a cerrar.

Y bueno, toda esta cantaleta para explicarles porque dejé de escribir mi blog. Porque, desgraciadamente y aunque no me agradan la mayoría de las publicaciones en Facebook, he de aceptar que es EL medio de comunicacion actual, donde posteaba que había una nueva entrada en mi blog y mis queridos lectores la leían... Y pues, desde que cerré mi Facebook, publiqué dos entradas, las cuales pasaron de noche, jaja! Nadie se enteró que las publiqué porque no lo notifiqué en Facebook (ni mi mamá). Triste historia.

Asi que, por el bien de mi blog y para satisfacer a mis lectores que me hicieron tan feliz cuando me preguntaron porque no escribía más...  después de quejarme en ésta entrada de Facebook... Lo he abierto de nuevo! Jaja! Pero eso si, con el único objetivo de darle seguimiento a mi blog y que se enteren de mis nuevas publicaciones.

Ni modo! Keep rolling baby, diría Fred Durst :P

Nos estamos leyendo!

Dos libros, una historia, muchos cambios

Hace unos minutos cerré el segundo libro escrito por Kenizé Mourad "Un jardín en Badalpur", quedándome con muchas dudas, pensamientos y reflexiones en la cabeza.

Compré este libro hace varios meses, un día que salía de viaje y buscaba alguna lectura interesante en el aeropuerto. Había llamado mi atención otras veces pero nunca me había animado a comprarlo. Ése dia lo tomé y comencé a leerlo en la sala de espera. Una, dos, tres, diez páginas. No entendía nada. Lo cerré, miré la portada, leí la contraportada y finalmente, escrito en la solapa, leí una brevísima biografía de Kenizé Mourad que, al terminar de leerla, no sabía si era parte del libro o si lo que leía era cierto. Para matar la duda la busqué en internet. Su propia vida es una historia de cuento. Con el propósito de no alargar mucho esta entrada, les invito a leerla en el siguiente link: http://es.wikipedia.org/wiki/Kenizé_Mourad

Y entonces me di cuenta que estaba empezando con el libro equivocado y en cuanto tuve una oportunidad compre su primer libro " De parte de la princesa muerta", la historia de su madre. 

Fueron dos libros pesados para mí que, aunque me gusta leer, suelo leer novelas de ficción y romance, lecturas ligeras generalmente. 

Me topé con hechos históricos, con una cultura diferente (la historia se desarrolla en el Imperio Otomano, en Beirut, en la India y finalmente en París), con palabras extrañas en urdu, y con la religión musulmana y la hindú y sus creencias completamente distintas (o bueno... A veces no tanto) al catolicismo.

Mientras leía tuve que detenerme a investigar en internet sobre la primer guerra mundial, sobre personajes como Mourad V, Mustafá Kammal, sobre Turquía, sobre la invasión inglesa, sobre que es el burqa y el purdah, sobre Gandhi , sobre el mayo del '68, sobre Pakistán, etc.
Me di cuenta que la "historia" que nos enseñan en la escuela es apenas una embarrada de lo que pasó en México, una miniembarrada de sucesos en Estados Unidos y Europa, y una NADA del resto del mundo.

Me quitó la venda de los ojos con por ejemplo el movimiento "pacifista" de los brahmanes en la india (la época de Gandhi), me hizo ver lo poco que somos en las manos del poder cuando cita con una carta como el Reino Británico cambió los libros de historia para dividir y someter a un pueblo, y de la fuerza que tienen aquellos que deciden manipular a uso de la ignorancia de aquellas que prefieren vivir bajo burqas a leer e interpretar el Corán como es debido y no como al otro género le conviene.

Me abrió los ojos a muchas cosas. Sin embargo me dejó con mucha tarea. Me ha despertado la curiosidad por saber de los movimientos que revolucionaron al mundo en la década de los 60s y sus antecedentes. Me provocó interés por estudiar los libros sagrados de las principales religiones y saber si en verdad la religión es el motivo de tantas guerras, ¿o es sólo que los fanáticos ignorantes están peleando la guerra de los políticos, y no la de sus dioses?

Y sobre todo, estudiar el papel de la mujer a lo largo de la historia. Pienso que nuestro género cada vez es mas demeritado, aunque parezca que las feministas están cambiando la historia. En éstos libros presencié atrocidades y humillaciones que tristemente siguen en éste mundo "moderno". Por que en lugares recónditos las mujeres son sólo objetos que sirven para tener varones, mientras que en ciudades de nivel internacional somos solo un cuerpo con senos y trasero jugoso que sirve para vender más y más.

Pero ése será un tema para después.

Mientras tanto, les recomiendo éstos dos libros, dos historias de dos mujeres fuertes, reflexivas, apasionadas y de sus países. Espero que la escritora logre en ustedes, como lo hizo en mí, sacudir su mundo, su cabeza. Que en cada uno de ustedes se termine la injusticia, el racismo, el clasismo, que se den cuenta que ni un título, ni el género, ni la religión que profesan, ni el dinero, ni la raza nos hacen mas ni menos que nuestro vecino. Por que al final...?

"¿Cómo te llamas, Baba? - termina por preguntar.

El anciano la mira maliciosamente.

-Me preguntas mi nombre para saber mi religión, ¿verdad? ¿Qué puede importar eso? A mí me da igual que tú seas cristiana o animista. Te manifiestas con nosotros, eso es lo que cuenta, porque eso me prueba que eres un ser humano abierto a los otros. Y sin embargo...- la examina atentamente-, sin embargo, te aferras aún a detalles que sabes muy bien que no tienen ninguna importancia, sigues queriendo delimitar y clasificar, aún sabiendo que lo que limitas, al obrar así, es tu vida. ¿De qué tienes miedo?"

-Kenizé Mourad, Un jardín en Badalpur

Nos estamos leyendo!

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Un Blog abandonado

La última vez que escribí fue hace 4 meses... Y me siento tan culpable por tener mi blog tan abandonado....Se que no soy popular y más que un blog de entretenimiento para otros, es un blog de entretenimiento para mi, para sacar las ideas que se me acumulan en la cabeza y divertirme un poco redactando unas cuantas líneas.

Sin embargo me siento irresponsable e inconstante dejando pendiente algo por tanto tiempo...

He estado con la cabeza por todos lados. Estos meses pasaron muchas cosas, y ni mi mente ni mi cuerpo podía con tanto. Y nada de qué preocuparse, todo fueron, finalmente, cosas buenas, cambios en mi vida increíbles, que de hecho me hacen sentir que poco a poco este traje de "ser adulta" se va amoldando cada día más a mi piel.

Es difícil dar el salto de "hija de papis", con todo y que no era una consentida odiosa, a hacer las cosas por ti mismo. Y los golpes que da la vida explican por que, comparado con un niño, los adultos son "aburridos", "miedosos", "cautelosos", etc. Y darte cuenta que estas perdiendo la ilusión, la magia, las ganas de comerte al mundo como sí fuera todo tan sencillo, "porque uno sólo puede cambiar al mundo!", me dije en algún momento, de sentir rabia y pena por esos "conformistas".... Darte cuenta de que todo se desliza como arena entre los dedos y te estas convirtiendo en "adulto", que es cansado pelear por la libertad y la justicia y la felicidad... SI DUELE, y mucho! AUCH!

Así fue el final de mi año pasado acompañado de cambios positivos y entre ese torbellino de emociones me quede sin energía para todo lo que no fuera esencial (es decir, comer, dormir, trabajar... Para lo demás: Please, Do not disturb) ... Pero como les comentaba en un inicio, ya todo esta agarrando su lugar y no quiero echarle la sal, pero creo que mi pila se está cargando para agarrar al león de la melena con mi nueva mente de "adulta cautelosa".

Nos estamos leyendo!